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        芒种节气,常吃这几种食物,助你顺利过夏天

        时间:2020-6-4 15:45:00 来源:182tv在线www.601er.com科技网

        “时雨及芒种,四野皆插秧。”芒是指麦类等有芒植物开始收获,种是指谷黍类作物开始播种。芒种在农村也称“忙着种”,忙碌的田间生活,不仅仅是种植,更是收获。芒种期间的饮食宜以清补为主,下面几种食物尤适合在这个节气食用,别错过了。

        苦瓜

        俗话活:“苦夏吃苦夏不苦”。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素,而苦瓜的做法也很多,凉拌、炒食、煲汤,但个人觉得最好的吃法还是凉拌,既能很好地保留苦瓜中所含有的维生素,又能保留其口感。

        苦瓜

        绿豆汤

        绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效,能预防中暑。有关实验表明,绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉,体虚者不宜食用。

        通心菜

        通心菜又叫空心菜、无心菜,通心菜分为两种,一种菜梗比较粗,偏白色,枝叶也较宽大;一种菜梗较细,呈翠绿色,枝叶也较细长。通心菜是夏季生长的蔬菜,属于凉性蔬菜,含有丰富的粗纤维,它的叶子还有着“绿色精灵”之称。

        红豆

        红豆是美味可口的182tv在线www.601er.com,常被用作制作各种甜品、糕点、煮粥等,红豆有着很高营养价值,除了富含碳水化合物、维生素外,粗纤维物质也丰富,因其富含淀粉,又被人们称为“饭豆”。红豆既能化湿消暑,也能护心养心,古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 所以夏季宜多吃红豆。

        红豆

        西红柿

        西红柿也叫番茄,成熟于夏季,虽然西红柿一年四季都有,西红柿在夏天受阳光照射最充沛,使得番茄红素含量高,营养也更好。西红柿的味道酸甜多汁,有着“神奇的菜中之果”的美誉,生吃、做菜、煮汤或者熬成番茄酱都非常美味,西红柿不但好吃,营养价值还非常高,能够生津止渴、改善肤质和护心养心。西红柿虽好,但也不能多吃,生吃每天1~2个即可。

        鸭肉

        鸭肉是最适合夏季食用的肉类,民谚有云:“防苦夏,多吃鸭。”鸭肉不温不热,富含蛋白质,而且脂肪含量适中,分布均匀。夏季进补,要温补,肥腻、燥热的食物要少吃,鸭肉不但能补充人体消耗的营养,还能祛除暑热给人体带来的不适, 因此,夏季食用鸭子更为合适。

        鸭肉

        西瓜

        西瓜是夏天的时令水果,因此又称“夏瓜”。西瓜不但清甜爽口水分足,还富含多种营养物质,有着清热祛暑、除烦止渴的好处,夏天天气炎热,人体出汗多易口渴,爽口的西瓜是不错的选择。西瓜好吃又下火,不过也不能一次吃太多。

        薏米

        炎热的夏季,再加上雨水频繁,空气里的湿度增大,在这种暑湿天气里不但要学会降暑,还要祛湿,薏米应对夏季湿气的必备食材之一。薏米中含有丰富的粗蛋白、脂类、碳水化合物等营养素,它的纤维质是五谷类中最高的,经常食用不但能帮助肠道蠕动,还可使皮肤细腻润滑,白皙有光泽。但是薏米比较寒凉,我们可以把薏米先炒一下,炒到微微发黄再食用。


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